Ik zie het in Belgie bij de meeneem Chinees of in de Chinese Muur nog niet onmiddelijk gebeuren maar onze struise vriend Nick Moss, tegenwoordig met baard, kiest voor de opnames van zijn tweede live - album in drie jaren tijd opnieuw voor Chan's, the venerable haven of Chinese food and blues  in Woonsocket, Rhode Island. Voor de opvolger van "Combo Platter No 1" ('06) is 'special guest' Lurrie Bell, "Blues Artist of the Year" en "Most Outstanding Guitarist" (2008  Living Blues magazine Awards) ingehuurd om deze two - night stand in July 2008 wat extra guitar power te verlenen.

Wat je mag verwachten ....liefst 79 minuten full of raw, energetic Chicago style electric blues met als voorgerechtje het swingende,  funky instrumentale "Spare Ribs & Chopsticks" met good old Willie Oshawny on piano & Farfisa organ. Het hoofdgerecht is authentieke Chicago Blues met een heerlijk potje smoelschuiverij van Gerry Hundt on "Try To Treat your Right", "I Got All Kinds of Love", "Fill 'Er Up"  en Curtis Jones' "Lonesome Bedroom Blues" (die in tegenstelling tot een wip maar negen minuten in beslag neemt) en wordt voor deze gelegenheid onder het toeziend oog van Kate Moss - on bass, met Chinese groene thee geserveerd want als de drank is in de man is de wijsheid in de kan oftewel .....  "Whiskey Makes Me Mean" (with Gerry Hundt on mandolin)

De Willie Dixon / Muddy Waters klassieker "I'm Ready", Eddie Boyd's "Five Long Years" en Hudson Whittaker's "Don't You Lie To Me, there's two kinds of people that I just can't stand, a cold - hearted woman and a lyin' man. So don't you lie to me"  tekenen mede door Lurrie Bell's bijdrage for some massive blues guitar interplay that recalls a Saturday night on Chicago's Southside. Inderdaad, de kunst van het koken ligt niet bij de ingrediënten maar bij hun onderlinge samenstelling ....

Nick Moss & Lurrie Bell with the Flip Tops ( Gerry Hundt / mandolin, vocals, bass & harmonica, Willie Oshawny on piano & Farfisa organ, Bob Carter / drums, Kate Moss / bass ) serveren geen Kroepoek, Loempia, Nasi of Bami goreng, Haaievinnensoep, Babi Pangang, Foe Yong Hai, Koe Loy Yuk of Tjap Tjoy maar op een unieke manier tien overheerlijke bluesrecepten voor versterking van je lichaam en geest . Smakelijk ! Live @ Chan's, Combo Platter No 2  is a smoking live album from some of today's finest blues musicians. (SWA) Met dank aan Kate Moss.